1. Mardorfer Matjesfest

Das traditionsreiche Fischlokal Aalräucherei “Alte Schmiede” feiert am 16.07.2022 im Ortskern Mardorfs das Matjesfest. Als erstes seiner Art ist der Name Programm. Es geht um Norddeutschlands Liebling, den Matjes. Mit Ganz unterschiedlichen Zubereitungsarten versucht euch der Gastwirt mit seinem Team diese Feinkost schmackhaft zu machen. Ab 11 Uhr heißt es: Räucherofen an und probieren. Wer mit Matjes nicht so viel anfangen kann, sucht sich aus den anderen Fischspezialitäten einfach das Passende heraus. Als kühle Begleitung serviert ein Schankwagen kalten Gerstensaft vom Fass und andere Durstlöscher.

Auch für’s Entertainment ist gesorgt: Musikalische Begleitung, eventuell auch Live, verfolg das Tagesgeschehen. Auch eine Hüpfburg für die kleinen Gäste wird es geben. Wenn dann der kleine Hunger kommt können sie sich natürlich gern am Matjes probieren, alternativ bietet die Alte Schmiede auch klassisch Fischstäbchen an und die mag doch wohl fast jeder.

Erst im März übernahm der neue Gastwirt die Aalräucherei “Alte Schmiede” mit seinem Team. Die Qualität ist ihm wichtig, der Fisch wird weiterhin von Fischfeinkost Lindemann bezogen. Auch die Speisekarte ist zu großen Teilen der Alten nachempfunden, aufgepeppt und erweitert durch eigene Kreationen. So kann man sich, egal ob Stamm- oder Neukunde, auf altbewährte leckere Gerichte freuen!

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